frutas en almibar
lunes, 23 de noviembre de 2009
Las frutas en almibar se obtienen de trozos enteros o medio trozos con diversas formas a los que se les añaden jarabe de cobertura que es compuesto por azucar y agua. para elaborar este tipo de frutas, ahi dos reglas basicas, la madurez de la fruta y el tipo de azucar que se utiliza que suele ser refinado.
como siempre, este tipo de productos de larga conservacion, surgieron de la necesidad de mantener los alimentos, para asi poderlos consumir en periodos de escasez. hay cantidad de recetas en las que se utilizan las frutas en almibar y con las cuales seguramente podras sorprender a tus comensales, son versatiles y casan perfectamente.
ademas en muchas ocasiones nos han sacado de algun que otro apuro a la hora de ofrecer al postre a nuestros invitados.
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